بمناسبة العيد فته جامده موووووووووت

بصى بقى بس يا شطوره عشان نبقي ستات بيوت شطار افتحيلي ودانك كويس
اولا العيش الى بستخدمة
مش العيش الناشف القابب لا بستخدم العيش العادى بتاع الاكل بنشفة كويس قوى فى الفرن قبلها
واكسرة وبعدين احمرة فى الزيت زى البطاطس بس طبعا يبقى اللون فاتح
واطلعه لعى مصفى سلك عشان يصفى الزيت
على فكرة مش بيشرب زيت
وبعدين اعمل رز ابيض عادى خالص
نيجى بقى
للاجمد مافى الفته بقى
اولا بتدقى توم كتير كتير مدقوق ومش مفروم فى كبه على فكرة فرق شاسع
وبعدين تحمرى التوم عادى يبقى اصفر وممكن بعد ما لونه يتغير سنة تحطى معاه اللحم المسلوق علشان ياخد طعم لاتوم بيطلع جامد موت بس بيغيب حبة فى التحمير وب كدة تورحى شايلة منه حبة عشان التقديم
وتروحى حاطة على طول الخل والشوربة وتسيبه يغلى غلوتين
وبعد مايلغى تروحى رامة جواة العيش وتسيبه يغلى معاه غلوة واحدة
وتطفى نار
وتغرفى العيش وبعدين الرز
ولو عاوزة العيش مهرى استنى عليه شويه قبل الغرف
عاوزة العيش ناشف شلية بسرعة اول ما يغلى
ولو الشورةب كانت كتير
بعد ما تحطى الرز ترشى عليه من الشوربة دى الى كان فيها العيش
وبعدين ترشى فلفل اسود على وش الرز ومعاه التوم لاى شيلناه قبل الشوربة وترصى اللحم
وبالهنا والشفا


ممكن ماتحمريش العيش لو لاقيتى ان الشوربة دسمة قوى بس تنشفية كويس فى الفرن بس بجد المقلى بيبقى طعم تانى

اللهم انى صائم كدة ياياسمين هتفطرينى بدرى

يااااااااااااااااااابقي والله وصفه جامده جامده علي حق تسلمي عرفتيني وبلخصوص اني لوحدي بالغربه وكنت محتاج اعملها في العيد وافتكر اكل بلدي اللذيذ ممكن تعرفيني كمان طريقة عمل الكبده؟ ولك جزيل الشكر

فين يا انسه ياسمين الكبده انا محتاج اجهزها للعشاء يا ريت لو ممكن او ابعتيلي طبق جاهز مع لحمة العيد