عمل الكبده الاسكندراني بالصور

الطريقة :

- تبلي الكبدة بالثوم و البهارات و الخل و الملح ، و دعيها مدة يوم كامل في التتبيلة .



- نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الثوم المدقوق ونقلبه ثم نضع الكبدة ونقلب و ستظهر فوراً الرائحة الطيبة ، ونخفض الحرارة بعد أن يتغير لون الكبدة و نضيف حلقات الفلفل الأخضر ليكمل نضجه مع الكبدة و نغطيها و نتركها ربع ساعة و لا داعي لإضافة الماء










و بعد ذلك نرفع الغطاء و نقلب جيداً حتى تتشرب مائها و تتحمر فى زيتها.




- قدميها ساخنة مع الخبز و سلطة الطحينة و السلطة الخضراء والبطاطس المحمرة





وبالهنا والشفا

الله عليكى ياحبيبة والديكى
تسلمى ايدك يااحسن شيف

لا جميله والله الطريقه وغايه في السهوله بس المرادي مش هتبلها يوم لاني هاكلها الليله بس يارب تنفع وهعملها واقولك النتيجه والله كنت اتمني اعزم كل اخواني اللي في المنتدي عليها وربنا يجعله عامر ولا ايه يابوهادي؟

والله انتي هتكوني ست بيت شاطره ومن الواضح انك شاطره في كل شئ لان ريحة الكبده وصلت لاخر الشارع تسلمي وتسلم وصفاتك

هم هم همممممممممممممممممممممم
حلوه كتييييييييييييير تسلمى يا سمين

الكبير كبير