المكرونه بالبشاميل بالصور

1 كيس مكرونة من نوع جيد تكون على شكل أقلام

نحمر البصلة فى ملعقة سمن



بعد أن تحمر البصلة نضع عليها اللحمة المفرومة ونضع عليها الملح والفلفل.


بعد ذلك نحضر البشاميل بوضع 2 ملعقة سمن وعندما يقدح السمن نضع 4 ملاعق دقيق ونستمر فى التقليب حتى يصبح لونها ذهبي.


بعد ذلك نضع اللبن بالتدريج حتى لا تكلكع مع الدقيق.

بعد ذلك استمر فى التقليب حتى يمتزج اللبن والدقيق مع بعض ويغلظ قوامها إلى القوام المناسب، بحيث تكون لا سائلة كمثل الماء ولا غليظة، تكون متوسطه



نسلق المكرونة جيداً ونضعها تتصفى فى مصفاة.





نحضر صنية وندهنها بالسمن جيداً.

نضع المكرونة فى وعاء غويط ونتبلها بالملح والفلفل جيداً ونضع عليه مقدار صغير من البشاميل ونخلطهم جيداً.




بعد ذلك نضع نصف مقدار المكرونة فى الصنية المدهونة بالسمن ونضع اللحمة فوقها ثم نضع باقى المكرونة ونضع البشاميل عليها





نرش علي وشها اي نوع جبنه بنحبها مبشوره بس الافضل موزاريلا او رومي وندخلها الفرن






وبالف هنا

تسلم ايديكى وبالهناء والشفاء

استاذ محمد الشباسي كلك زوق تسلم يارب

ابو زكريا اي خدمه وبالهنا والشفا